¿Quiénes Somos?

Nuestra historia
Giovanny Cruz Colón ha estado ligado al ambiente de lechonera desde 1993, influenciado por su abuela, quien le transmitió el amor por esta tradición puertorriqueña. Con el paso del tiempo, fue asumiendo más responsabilidades y perfeccionando su conocimiento en la preparación del lechón. En 2004 comenzó a realizar entregas junto a su compañera, Yantzimar González, como una fuente de ingreso adicional. Su primer negocio fue de pinchos, y al perder ese espacio, decidieron emprender en algo que ya conocían. Así nació Lechón Dorado en el 2012, con el propósito de sostener su hogar, que crecía de tres a cinco integrantes. Desde entonces, el negocio ha evolucionado con esfuerzo y dedicación, manteniéndose fiel a la tradición y al sabor auténtico del lechón puertorriqueño.